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Pourquoi allier la cuisine et la cognition humaine ?
De par sa pratique, cuisiner appelle à :
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L’anticipation, l’organisation, la planification ;
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L’attention sélective et soutenue ;
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La vitesse de traitement ;
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La coordination des informations ;
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L’augmentation de la créativité ;
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Et permet une diminution du stress.
Organisation
6 séances de 1 heure, articulées entre cuisine et des exercices de remédiation cognitive.
Pourquoi sans sucre ? (mais pas sans goût !) :
Le sucre est la première des addictions chez l’enfant (après les écrans). Au sein du Centre, nous avons à cœur de transmettre la conscience de certaines notions à travers des apprentissages qu’on n’ira pas chercher naturellement.
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Il y a de grandes chances que votre enfant vous surprenne et vous apprenne quelque chose.
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Le diabète est une maladie qui peut surgir à tout âge et qui demande une prise en charge particulière tant au niveau de l’éducation alimentaire que du remaniement des habitudes au sein des familles.
Au sein du Centre, nous accompagnons des enfants et leurs familles dans l’annonce, la prise en charge et la gestion au quotidien de ce qu’engendre le diagnostic du diabète chez l’enfant.
Objectifs principaux :
Optimiser la flexibilité, l'inhibition, la mémoire de travail, l'attention (sélective et soutenue) et la planification.
Développer les habiletés sociales
Travailler la gestion des émotions
L'activité culinaire influence de manière positive le fonctionnement cognitif, émotionnel et créatif